A medida que la industria del vino sigue creciendo, los tipos de eventos que se celebran en una bodega pueden ser la clave del éxito. Los americanos aman el vino, al igual que el mundo. En 2018, California vendió cerca de 40 millones de dólares en vino. El número de bodegas en funcionamiento aumentó un 5% hasta aproximadamente 8.800 en 2016. Si estas predicciones son correctas, la economía de la producción de vino sólo seguirá creciendo en los 50 estados.
Una audiencia para su bodega está ahí y pide más. Pero también lo es la competencia. ¿Cómo está atrayendo nuevos invitados y diferenciando su bodega de la competencia? Una forma efectiva es la de albergar eventos recurrentes.
Anfitrión de eventos semanales o mensuales en su bodega
La mayoría de las bodegas tienden a tener grandes espacios para eventos y los promueven como sitios para celebraciones únicas como conciertos de música, eventos familiares y bodas. Aunque estos eventos son muy importantes para la presencia de su comunidad, asegúrese de invertir en recursos locales y regionales para organizar eventos regulares en su bodega.
Por ejemplo, los eventos semanales o mensuales tienen el poder de:
- Aumentar las ventas.
- Atraer nuevos clientes.
- Construir un patrocinio leal.
A diferencia de un evento aislado, los eventos recurrentes arraigan su bodega en la comunidad, convirtiéndola en un lugar para que las familias y los amigos construyan recuerdos que perduren. Sólo de boca en boca, su evento podría convertirse en parte del tejido social, con los invitados eligiendo su vino por encima de otros para llevar a casa o regalar.
A continuación se enumeran algunas de las diferentes opciones de eventos recurrentes que las bodegas pueden organizar. Con el uso de un avanzado Sistema de punto de venta de bebidas, puede ofrecer promociones especiales u opciones de menú de temporada, y lo más importante, hacer un seguimiento de sus ventas a lo largo del año para ver cualquier impacto duradero.
Organizar un brunch de vino el domingo
El brunch es una de las comidas más populares para los consumidores los fines de semana, y los restaurantes que sirven brunch los fines de semana tienen mucho éxito. Si tienes una cocina, aunque sea modestamente equipada, considera organizar un brunch de vino dominical. Sus ofrendas de comida no tienen que ser muy extensas o complicadas. Esto le permite crear un menú que complemente el vino, y ofrecer precios especiales, como una botella de vino gratis por cada 30 dólares gastados o un 25% de descuento en las botellas para aumentar las ventas.
Hacer una fiesta de fin de semana con bandas en vivo
La buena música atrae a las multitudes; sólo hay que ver lo popular que se ha vuelto viajar por todo el país para un festival de música. Empieza a hacer audiciones para bandas locales, músicos e intérpretes para una fiesta de fin de semana cada mes. Elija los músicos que su público o comunidad quiera, sin importar sus gustos personales. Ya sea mensual, trimestral o durante los meses de verano, ¡esto seguro que le gustará!
Además, considera un evento de fin de semana de la novia. Tiene una variedad de vendedores locales, como floristas, catering y compañías de alquiler. La mayoría de las bandas en vivo estarán felices de hacer presentaciones durante este evento de puertas abiertas. Esto podría incluir una cata de vinos para un evento de planificación de bodas para las futuras novias interesadas.
Organizar una exposición de arte
Ver una exposición en su bodega sería una experiencia atractiva para los espectadores de arte. Su bodega podría organizar una fiesta mensual de arte y servir su vino. Los clientes nuevos y potenciales aprenderían entonces sobre su bodega y tendrían la oportunidad de probar las opciones por sí mismos.
Mostrar el arte durante todo el mes; esto hace que su bodega esté disponible para un nuevo grupo de visitantes que vienen por el arte pero se quedan por el vino. Asegúrate de considerar diferentes niveles de artistas, desde artistas regionales hasta artistas locales y en ciernes.
Asociarse con restaurantes bien conocidos
Los restaurantes son los cimientos de las comunidades y alinear su bodega con los establecimientos de comida preferidos en su área lo pondría frente a nuevos ojos de inmediato. El menú de maridaje de vino y comida podría ser presentado en su bodega o en el restaurante, dependiendo de las limitaciones de su equipo de cocina; sin embargo, ambos presentarían grandes opciones de comercialización.
Organizar una reunión de fin de semana de vinos
Si no es posible organizar almuerzos o bandas en vivo, entonces organiza un evento semanal donde los invitados puedan relajarse después de una larga semana de trabajo. Una reunión de este tipo funciona mejor en las bodegas con un ambiente acogedor y mucho espacio cómodo para sentarse. Este tipo de evento también puede ser mensual y trimestral. Si tiene una amplia zona de asientos al aire libre, empiece a planearlo ahora.
Celebrar un evento de asesinato-misterio
Muchas ciudades de tamaño medio y grande tienen negocios misteriosos de asesinatos. Al asociarse con tal negocio, celebrar un evento de degustación de vinos junto con el misterio del asesinato. La gente ciertamente disfruta de este tipo de teatro interactivo ya que las actividades de inmersión son cada vez más populares. Este tipo de evento es genial para comenzar anualmente.
Opciones adicionales
Algunas otras opciones de eventos recurrentes para aumentar la presencia de su comunidad incluyen maridajes de vino y queso, degustación de vino 101, paseo del vino (asociándose con otras bodegas locales en un centro o área condensada), happy hour, eventos de vuelo (3-5 2 oz pours), Gala de Año Nuevo o cualquier otro evento específico de las fiestas.
Además, considera la celebración de eventos benéficos para las organizaciones locales y encuentra una organización benéfica con la que tu bodega tenga una conexión específica.
Tenga en cuenta que todos los eventos deben ser fieles a su marca, incluso cuando se asocian con otros para el evento. Asegúrate. la comercialización incluye su marcaasí como las cosas en el momento del evento. Tómese el tiempo para comercializar en los medios sociales, incluyendo Instagram o Facebook. Lo más importante, para los invitados de todos modos, es la oportunidad de ganar algo extra por asistir a su evento. Así que, ¡recuerden tener premios de puerta!
Los beneficios de albergar eventos recurrentes se ven con el tiempo, lo que requiere paciencia y consistencia de su parte. Con el tiempo, su bodega estará arraigada en la comunidad. Incorpore eventos que tengan sentido para su bodega y vea los resultados en pocos meses.